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为了抑制进贡方“反先”,回贡方应当避免回牌让对方成火或补缺。如何做到呢?首先是将组顺后的多余牌回过去。按照比率,除王牌外,其余牌张各家得率均为四分之一,即2张,组顺后余出的牌张成火率较低。第二个方法是“拆手”,即将较小的对牌或三张拆开回贡,这样做得贡方难以成火,虽有补缺的可能,但补缺的概率毕竟很低,即使补了缺,总比让对方成火好。第三是控制回牌的花色,这和上文所说的进贡方控制得贡方方法类似。第四,在回牌花色难以判断的情况下,首选回红桃,这主要是为了照应配牌。只要回牌的大小与配牌相邻或相近,得贡方自行组成同花的可能很小。
对牌的使用率仅次于单牌,这是基于除单牌外对牌成型的比率最高,这一比率占到总手数的19.7%。局牌中对牌平均打出7.6手,最多的打到20手以上,最少的只有1手。对牌是为侦察和控制而生的,它的价值主要体现在这里。掼谚云“情况不明,对子先行”,就是针对对牌的侦察性。当单牌实力较弱的一方打对后,另一方以大对封牌,甚至不惜上主对、王对,这就在不经意间平衡了双方单牌的实力。如果对方形成5张以下的冲牌时,对牌成为控牌的不二选择,这就是著名的掼蛋定式“逢五出对”。
顺牌是掼蛋对“跑的快”规则的直接延续,只是限制了出牌的张数,而这一限制使掼蛋技术难度加大,趣味骤增,成为掼蛋一道迷人的风景线。可能是受麻将组牌的影响,在实战中,顺牌为大家津津乐道,特别是低级别的掼蛋手,几乎非顺不组。纯粹顺牌的使用率为5%,如果加上它的同门同花火,占比上升到8.7%。局牌中平均出现顺牌3.3个,最多9个,几乎很少见到没有顺牌的局牌。顺牌的优势在于它的连贯性,能够顺畅牌势;劣势是单调性,改变组合的难度较大,大多是一旦组成,守株整局。